夏バテ予防、コラーゲンたっぷり! 韓国農協 牧友村 参鶏湯(サムゲタン)は韓国農協が肥育した若鶏の内臓を取り除き、 もち米・にんにくを若鶏の腹に詰め、高麗人参・なつめなどと一緒に煮込んだ商品です。 コラーゲンとたんぱく質がたっぷり含まれています。 特に韓国では夏の代表的なスタミナ料理として三伏の時期に食します。
日本では土用の丑の日にうなぎを食べるように、 韓国では初伏・中伏・末伏を合わせて「三伏」といい、 この時期に参鶏湯を食べる習慣があります。