表示限りの限定品です!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Johannes Zillinger　VELUE　Gruner Veltliner［2016］ 色・容量 白辛口750ml（スクリューキャップ使用） ALC 13% ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー　 産地 オーストリア、ワインフィアテル 味わい ライト～ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【表示限りの限定入荷！見つけた方はお早目に！】 「ヨハネス・ツィリンガー　ヴェリュー　 ヴェルシュリースリング　2016」！！ このワインが造られるのは、若手醸造家の活躍が著しい 伸び盛りの産地、ヴァインフィアテル！！ 南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルク から東のスロヴァキア国境まで広がっているオーストリア の中では比較的大きな産地です。 ヴァインフィアテル東部のこの地域は、イリュリア人と ケルト人が葡萄を栽培してワインを造ったのが始まりと されています。フェルム=ゲッツェンドルフは、時のバイ エルン州パッサウの修道院によって設立されました。 この地域で最も古い葡萄畑Steinthal（シュタインタール） は、1520年の文献でその名を見ることが出来ます。 このワインを造る、ヨハネス・ツィリンガ―醸造所は、 1673年創始と350年の歴史がありますが、1980年までは ブドウ栽培は副業であり、当時は養豚がメインでした。 現在の醸造家、ヨハネスの父ハンスが1980年代にすでに オーガニック栽培に回帰、ナチュラルワイン大国のオー ストリアにおいて、この分野の先駆者のひとりとして 知られています。1984年にはすべての畑を有機栽培へと 転換し、1994年にはついに単独なワイナリーとして長い 歴史に新たなページを加えました。 現在はビオディナミ農法も実践し、デメターの認証も 取得しています。 ヴァインフィアテルといえば、ＤＡＣにも認可されて いるグリューナー・フェルトリーナーの産地として有名 です！ このワインの品種は、そのグリューナー！！ オーストリアの白品種の中で最も栽培されている品種です！ このワインに使われるブドウの樹齢は平均15-30年、栽培は 25年間有機無農薬、5年間ビオディナミ実践の健康な土壌。 畑はフェルム＝ゴッツェンドルフ、風が強く冷涼で秋が早い丘陵最上部、標高230メートル、レス、石灰質。 醸造は天然酵母で自発的な発酵、95％ステンレスタンク、 5％のみアンフォラで果皮浸漬。熟成もステンレスタンク。 冷涼な気候のワインフィアテルのグリューナーらしい、 カリっとしたミネラリーな辛口の白ワインは食中のお供に おすすめです。野菜のフリットや塩味の焼鳥など。苦味の ある春の山菜のてんぷらにも。 表示限りの限定品です。 是非、お試しくださいませ!!!