辻本珈琲ラボにて直火焙煎してお届けするシングルオリジン『ルワンダ コーパック キロレロ』
通称「千の丘の国」と呼ばれるほど山脈が多い国、ルワンダ。
国土のほとんどが丘陵地の内陸国で、７つの湖と５つの火山、ナイルの水源となる川を有し、多様な地形と植生を持ちます。
コーパック キロレロはルワンダ西部のルトシロ地区に点在している小農家2,000人以上の生産者と６つの地区（単一農協組織）にて構成される※ＲＡ認証(レインフォレストアライアンス)の農協共同組織です。
肥沃な大地、豊富な雨量に恵まれ、コーヒーの栽培に最適な環境として世界的にも高い評価を得ています。キロレロは標高1,600～2,000mの高地にて収穫されたブルボン種で粒も非常に綺麗に揃っています。香りも豊かで雑味のないクリーンな酸味、後味も甘みが続きます。
2004年にはＥＡＦＣＡ（東アフリカファインコーヒー協会）によって、「最も優れている東アフリカのアラビカ豆」と評価されて以降、2007年、2009年にもＥＡＦＣＡで１位を獲得しています。また、2009年には「ルワンダコーヒーベスト５」にも選ばれるなど、各国で高い評価を継続的に得ています。
コクのある風味と、やさしい酸味を是非お楽しみください。 さらにこの農協は売上金から学校・病院・道・橋建設、女性・子どもの生活環境の向上など、福祉活動にも力を入れています。
焙煎においては、店主辻本自身が直火焙煎してお届けいたします。
焙煎の度合いはシティローストとなります。
※ＲＡ認証について
農業規模の無秩序な拡大は、熱帯地方の森林存続に関する脅威となりつつある。
生態系が豊かな地域においては、農場が水質汚染、森林伐採、土壌侵食といった問題にしばしば責任を負っている。このような問題に対し、レインフォレスト・アライアンスと独立非営利の環境保護団体であるサステイナブル・アグリカルチャー・ネットワーク(SAN)は、レインフォレスト・アライアンスの社会環境認証システムを創った。レインフォレスト・アライアンスは、熱帯雨林の保護に関するガイドラインを作成するべくSANに所属する９つの団体と共に、社会及び環境団体、事業体、政府及び他の利害団体と行動している。
認証活動は、地域コミュニティ、生産農家、消費者、熱帯雨林に住処とする野生動物それぞれに恩恵を与えることができるよう、販売を促進し、営農活動を改善する包括的なプロセスである。
※お客さまのお好みの挽き具合をお選びください。
※写真はイメージとなります。樽はつきません。
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レギュラーコーヒー豆一覧はこちら | | 原材料名 | コーヒー豆
（生豆生産国名：ルワンダ） | | 農協・精製場 | コーパック キロレロ
RA認証 | | 標高 | 1,600m～2,000m | | エリア | 西部ルトシロ地区 | | 精製方法 | ウォッシュド | | 乾燥方法 | 天日乾燥 | | 内容量 | ２００ｇ | | 賞味期限 | 商品到着より約半年
※開封後はお早めにお召し上がりください。 | | 保存方法 | 高温・多湿を避けて保存してください。 | | パッケージ | アロマキープ袋 | | 製造者 | 辻本珈琲 辻本智久
大阪府和泉市春木町1013-1 |
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