商品説明
名称	玄米
産地	秋田県鹿角市
品種	淡雪こまち
三年	28年産
使用割合	単一原料米
内容量	3kg
調整年月日	別途商品ラベルに記載

○秋田県鹿角産淡雪こまち 3kg 減農薬 特別栽培米 JAかづの ○内容量：3kg ○産　地：秋田県鹿角市 ○年　産：28年産 ■配送方法：ヤマト運輸 ■梱包：段ボール ■送料：無料 ★リアルタイムランキング１位獲得！ ★お客様満足度驚異の９５％超 ★メディア実績多数！ ★炊飯マニュアル同封 淡雪こまち ●低アミロース米 高級料亭で使われているミルキークイーン等と同じ「低アミロース米」と呼ばれる品種です。 お米の７０％はでんぷんでできていますが、その中に含まれているアミロースが、３%～１７%のものを 低アミロース米といいます。 うるち米(普通のお米ともち米の中間の性質を持っているため、玄米でもやわらかく、もっちもちです。 この特質のおかげで、玄米特有のボソボソ感が少なく、玄米特有の臭みが少なく(感じにくく)しています。 ●手間が半分以下！炊飯器で美味しく炊けます！ 玄米といえば…！？「水に浸す時間が長い」、「圧力鍋がいる」等… 「面倒くさいから家では無理！」とあきらめてしまうケースも少なくありません。 しかし！淡雪こまちは水に浸す時間は１時間でOK! しかも…普通の炊飯器でふっくら美味しく炊き上がります！ え、田植えをしない！？～直播栽培が生み出すおいしさ～ 　お米は通常、苗代に種をまき、苗の状態まで育てた後に 田んぼへ移し替える”田植え”が一般的です。これは、米作 りの長い歴史の中で、”田植え”を行うほうが、生育に差が 出来にくく、安定した量のお米を収穫できると分かったから です。 　そんなメリットとは裏腹に、鹿角の淡雪こまちは「種を 直接土にまく」直播栽培を取り入れています。これは稲よ り生命力の強い雑草との戦い期間が増えたり、稲穂の成長 に差が生じやすいなどの数々の手間がかかるデメリットが あります。 　このようなデメリットは、お米の収量を減らす要因の 一つであったりします。しかし、JAかづのと生産者は美 味しいお米を作るためにそんな手間を惜しみません。 　直播栽培を行うことは「より長い期間田んぼの栄養を 吸収できる」というメリットがあります。根張りが良くな り、育った苗は通常よりも一本一本茎がしっかり育ち、実 入りのいいお米が出来るのです。 　こうした美味しいお米が出来る大きなメリットがある からこそ、より手間を掛けて生産に取り組むことを選び、 実践しているのです。 農薬の使用量、使用回数半分以下‼～特別栽培米～ 玄米を食べるうえで最も気を付けたいもの… それは農薬の使用についてです。JAかづの、そして生産者は そんな安全面にも手間と労力を惜しみません。秋田県の規定 農薬の使用回数、化学肥料の成分量を半分以下に抑えた「特別 栽培米」です。「美味しいお米を作る取組み」ももちろん大事で すが、「安全なお米」というのは、現在最も気を付けたい要素の ひとつです。身体への影響、そして環境への配慮を考え、より 自然な米作りの実現を目指して、取り組んでいます。 　美味しいお米を作るには八十八の手間がかかる…といいますが、 まさに美味しさと安全面を奥底まで追及したお米となります。 産地の方も「玄米で食べてほしい…」と口にするほど 自信に満ち溢れたお米です。 　美味しい「淡雪こまち」玄米をぜひお楽しみください。