ラポストール

フランスの伝統とチリのテロワールの融合

グランマルニエの成功の経験とフランスでのワイン造りの経験を活かし、チリのテロワールの表現を目指す。

1994年、グラン・マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ・マルニエ・ラポストールと夫のシリル・ド・ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア・ヴァレーのサンタ・クルス近くに醸造施設があります。グラン・マルニエでの成功体験とフランスでのワイン造りの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。

すべての自社畑でオーガニック農法、一部ビオディナミ農法。手摘みによる収穫を徹底しブドウに負担をかけない栽培方法を行う。

チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然完了に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。

ラインナップを揃え、世界に向けて発売 — スタンダードからカジュアルレンジまで

アペタイザー、シーフード、セヴィーチェ、鶏肉など幅広い料理に。

シャルドネ〈白〉

アタラヤス畑のブドウを約79%使用。ステンレスタンク（88%）とフレンチオーク（12%）で発酵し、9ヶ月ステンレスタンクで熟成します。フレッシュでトロピカルフルーツの印象的な香りと活き活きとした酸味と長い余韻を兼ね備えています。（スクリューキャップ採用）

アタラヤス畑のブドウを約79%使用。ステンレスタンク（88%）とフレンチオーク（12%）で発酵し、9ヶ月ステンレスタンクで熟成します。フレッシュでトロピカルフルーツの印象的な香りと活き活きとした酸味と長い余韻を兼ね備えています。アペタイザー、シーフード、セヴィーチェ、鶏肉など幅広い料理に。

色・タイプ	白／辛口
品種	シャルドネ
容量	750ml
産地	チリ

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