本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。