●昔、仏教の修行の場として多くの僧侶が集まった日光では、魚や肉の代わりになる栄養源として「ゆば」が食されてきました。
●その後、日光東照宮の一般参拝客にもゆばを振舞ったことから定着したと言われています。
●ゆかりのシリーズでは、厚みが特徴の日光ゆばを使用し鍋風に仕上げるとともに、いろは坂の紅葉をイメージしてもみじ人参で彩りを添えました。

【原材料】

米みそ、粉末豆乳(マルトース、豆乳)、発酵調味料、魚介エキス、脱脂粉乳、風味調味料(かつお等)、食塩、砂糖、チキンエキス、昆布だし、でん粉、酵母エキス、具(ゆば、豚肉、春菊、まいたけ、人参、ねぎ、ぶどう糖)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(V.E)、(原材料の一部に小麦を含む)

【栄養成分】

＜1食(12.5g)あたり＞ エネルギー・・・53kcaL たんぱく質・・・4.5g 脂質・・・0.2g 炭水化物・・・4.9g ナトリウム・・・530mg 食塩相当量・・・1.3g