金時ショウガは、良質の辛味成分「ジンゲロール」を一般の生姜の約4倍含みます。 また香の素となる「ガラノラクトン」も豊富です。 【契約農園で育てた金時ショウガ】 ショウガは熱帯アジアが原産の暖かいところで育つ植物です。 日本では日照時間が足りないために、豊かな土壌と日照の豊富なベトナムの地を借りて栽培しています。 種芋は日本で選別された、高品質のものを使用しています。 土壌、大気汚染のないヴェトナム・ダナン地域で、農薬や化学肥料を使わずに育てています。 金時ショウガは一年間のうち290日位土に埋って養分を吸収します。そのため3年間ぐらいでその土地は使えなくなります。 ベトナムのジャングルを切り開いた大池で3年ごとに場所を移動しながら育てています。 ■お召し上がり方 健康補助食品として1日3～5g程度を目安に水やお湯などお好みのお飲み物に溶かしてお召し上がりください。