商品紹介 	 	 		 			クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。 発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽(5から20年もの)、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。				 						 		 		 	  	 		原材料・成分 	 	 		 			ぶどう、亜流酸塩