●【商品説明】
●「いりぬか 800g」は、精米直後の新鮮な生糠を商品に加工して使用した、ぬか床の材料です。
●アルミ包材の窒素置換包装をする事により、酸化・虫害を減少させ鮮度を保持します。
●賞味期限等の表記について西暦年/月/日の順番でパッケージに記載。
●【お問い合わせ先】
●本商品のお問い合わせ先フリーダイヤル：0120-588-050受付時間：平日10：00-16：00(土・日・祝日を除く)
●製造者製造元いりぬか元祖国城産業株式会社東京都板橋区熊野町35-11
●【原産国】
●日本
●【原材料名・栄養成分等】
●名称：いりぬか
●原材料名：米ぬか(国内産)
●栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 404kcal、たんぱく質 15.2g、脂質 18.0g、炭水化物 45.3g、食塩相当量 0g
●【保存方法】
●高温多湿を避け涼しい所(冷蔵庫など)で保存して下さい。
●【ご注意】
●開封後、または未開封であっても長期間ご使用にならない場合は冷蔵庫で保存して下さい。
●賞味期限は常温未開封での期限です。
●※本品はぬか床の材料です※水入れ後のクレゾールのようなにおいにつきましてはぬか床の作り方や気温・湿度等の諸条件によるものとなりますことをご了承下さい。
●【お願い】品質の管理には万全を期しておりますが自然農産物のため、直射日光、過度の湿気などにより、賞味期限にかかわらずお米の虫がわく場合があります。
●【使用方法】
●【ぬかみその漬け方】
●まず本品一袋に対して水約800cc、食塩又は、漬塩約150gを用意していただきます。
●水約800ccに食塩約150gを入れてからよく煮立て、よくさまします。
●さめた塩水を少しずつ加えながらよくかきまぜます。
●ぬか床はやわらかめに作って下さい。
●塩水200cc×4カップが目安です。
●漬込む材料はよく洗い、よく水を切って塩でもんで漬込んで下さい。
●【ぬか床の手入れ】漬け込む材料は1回に食べる量を目安にして漬けるのが適しています。
●ぬか漬けが酸っぱくなったり、水っぽくなったりした場合には本品と食塩を足してよくかきまぜて下さい。
●また、まれにぬか床からクレゾールのようなにおいがすることがありますが、これはぬか漬け特有の風味を出す酵母(表面に白い膜状として見られる事もあります)が増え過ぎたときに感じられるもので、召し上がられても無害ですのでご安心下さい。
●においを改善するにはにおい物質を薄めるために半分ほど床のぬかを取り除き、新たに本品と食塩と水を足してよくかきまぜて下さい。
●その際、食塩と水は多めに足して下さい。
●塩分が不足すると酸味が強くなります。
●たくあん漬けにもご使用下さい。
●(漬け上り時間の目安)春秋：10-12時間、夏期：5-7時間、冬期：20-24時間※塩辛い場合は漬け時間を短くして下さい。
●まとめ買いの場合、システムの仕様で個数分の送料が加算される場合がありますが、送料は１配送先につき1個分の金額となります。
●システムの仕様で配達日を指定出来る場合がありますが、配達日の指定は出来ませんのでご了承ください。尚、時間指定は出来ます。
●ご注文確定後のキャンセルならびに、お届けしました商品のお客様都合による「返品交換」は行っておりません。
●こちらの商品はメーカー・取引先からの直送品となります。【店頭引き渡し】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。