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シルクロードを経て勝沼に伝わり、日本固有の醸造品種 として古くから脈々と栽培され続けた『甲州』。 その淡く灰色がかった(仏語：Gris)紅紫色の皮の甲州ブ ドウが持つ特長を、最大限ワインの味わいに表現すべく、 丹念に仕込みました。野バラのような甘美な香りとふく よかな味わいをお楽しみください。 『やや褐色を帯びた濃い黄色（鮮やかなオレンジ色）。 アプリコット、煮詰めたフルーツソースのような甘さを 連想させるアロマとダージリン、オールドローズのよう な心地よく、やさしい香りが全体を包み込みます。 醸し、スキンコンタクト（赤ワインのような果皮や種を 用いた醸造方法）などに由来する果皮や種からの複雑な 味わいとともにタンニンの収れん味も感じ取れ、口中で の立体感を構築しています。』 | ||||||||||||||||||||||||