化学肥料や農薬を使用しないで栽培された玄米（ジャスミン米）とモロヘイヤパウダーを使用しています。 お米の酸化を防ぐため米粉を使用せず、玄米をそのまま茹でておかゆ状にして乾燥させています。 グルテンフリーのもちっとした食感のパスタをサラダヌードルなど様々なレシピでお楽しみください