商品詳細
商品詳細	刈穂酒造の山廃仕込みには、昭和初期から大戦中まで用いられていた昔ながらの手法に、蔵元伝承の独自の技が取り入れられています。 伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒です。 辛さだけではない凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。 酒質　山廃純米酒 原材料 米、米麹 原料米 トヨニシキ、山田錦　 精米歩合　60％ 日本酒度 +12　　 酸度　1.4　　 アミノ酸度　未公表 アルコール度数 15.8度 容量 1800ml

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