※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
当店で一番ヒットのドイツワイン★前ヴィンテージは なんと2400本完売!! [クリフハンガー・リースリング 2015]!! 見た目は今風なスタイリッシュなボトルですが、中身は 本物!!畑は日当たりのいい急斜面、古樹が深い根を張り、 古生代の粘板岩土壌から造られています。ブドウはよく 熟してから収穫し、適切な収穫時期を複数者で相談しな がら決めています。醸造も人工的な酵母ではなく、天然 酵母を使用し、テロワールの個性を引き出しています。 もちろん、全て手摘みです!! 醸造は12度に温度管理されたステンレスタンクで14日間 発酵後、3ヵ月間熟成。クリーンでフレッシュな味わいの 所以です。 当店での試飲の感想は、 『涼しげな青りんごのような果実味、柔らかいミネラル 感、白い小さなお花のような香りが優しく広がります。 味わいは、果実の凝縮感、ミネラル感、酸味は程よく 柔らかさもあり、優しい辛口といった感じです。 2015年は比較的ドイツ全体は温暖なヴィンテージでした が、完熟した果実と共に冷涼地モーゼルらしいキレの いい酸とミネラル感も十分に楽しめます。繊細なモーゼ ルのキャラクターがしっかりと出ています』 味わいはミディアムドライ（柔らかい辛口）といった感 じです。優しいモーゼルらしさも残りつつ、今までの モーゼルには珍しいタイプの辛口ワインとなっています。 これからの暑くなる季節にはしっかり冷やして爽快に!! ちょっとスパイスの効いたアジアン料理全般にも合いそ うです!! とにかくこの価格でこの完成度の高さは驚き!! 2013年のプロヴァイン（ドイツ最大の試飲会）の際には ようやく４人全員に会って話をすることができました。 高品質なワイン造りにかける情熱やチームワークのよさ は圧巻でした!! 常にいいものを目指して頑張るいい仲間のポジティブで 明るいエネルギーがそのままワインになったような、 そんないつまでも飲み続けていたくなる飽きのこない ワインです!!アルコールもたったの10.5％しかないところ も飲みやすいポイント!! 一人一人の力や畑は小さくても、４人集まると何倍の力 にもなる、そんなワインです!! 是非、お買い求めください!! | |||||||||||||||||||||||||