商品説明文「黒玄米酢」は、有機農法の玄米と黒麹が原料の酢。長期間屋外発酵ながら日本農林規格の信頼の品です。アルコール・酒粕・塩は使わず熟成期間も180日とまさに手作り。クエン酸やアミノ酸などの成分が豊富に含まれています。水やお酒で割って、梅・リンゴの果物漬けなどお楽しみいただけるさわやかなおいしさです。保存料・添加物不使用。酸度4.3%。お召し上がり方・冷たい水や炭酸水で5倍-6倍にうすめてお飲み下さい。 ・蜂蜜等甘味を加えますとさわやかなお飲みものとして好評です。 ・洋酒、焼酎などに適量入れた味は格別です。 ・ヤマダイ「梅玄米酢」で割るとおいしくいただけます。