堀江生薬の「ハトムギ粉末 500g」は、タイ産のハトムギを粉末状にしたものです。ハトムギは、穀類のなかでも特に栄養が豊富で、穀類の優等生と言われています。ハト麦には他の雑穀米より、たんぱく質が多く含まれているのが特徴で、アミノ酸のバランスもよく、特にビタミンB2は精白米の2倍以上、脂肪やタンパク質も多く含まれ、タンパク質のアミノ酸の組成は殻類の中で一番良質だと言われています