■トスカーナ産のオリーブを使用しバルトリーニ社自社工場で搾油、ボトリングしています。原材料の原産地保証IGP付き。オリーブオイルは最終的に瓶詰めした国が原産国となるので原産地保証のIGPは価値があります。■自社農園で収穫から搾油まで短時間でボトリングしています。■コールドプレス製法で製造中の熱による風味劣化を防ぎ、よりフレッシュな状態で製品化しています。■柔らかく丸みがある。レッチーノ種に特徴的なフルーティでマイルドな味わいです。