国産玄米の黒酢使用、まろやかな酸味・深いコク・とろみを効かせた黒酢あんかけ(甘酢あんかけ)です。高粘度タイプですので、たれ落ちがしにくい、照りつやの良い惣菜に仕上がります。いわしと新じゃがの黒酢あんかけ、肉だんごの黒酢あんかけ、鶏から揚げの黒酢あんかけ、野菜と鶏から黒酢あんかけ丼などに。ストレートタイプ。業務用。