本場の味を追求した博多ラーメンです。麺は五木独自の配合で仕上げた、しなやかで硬さ・弾力のあるストレートノンフライ細麺。スープは濃厚な口当たりと、ポーク特有の風味を追求し、さらにねぎ・ごまの香りが味を引き立てます。かやくは、博多拉麺の定番、紅生姜です。