●郷技(ごうぎ)とは、新潟県の燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人達の職人技
●ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の郷技をお届け
●熱廻りの良い鉄製なので炒めものはシャキッと、チャーハンはパラっと仕上がります。
●ハンドルはぬくもりのある木柄。吸水性にも優れているので、濡れた手でも滑りにくい
●エンボス加工なので食材がくっつきにくい
●本品はフッ素加工のように表面が剥げることはありません。
●ステンレス製フライパンと違い、空だきも大丈夫
●火力の強い炒めなど毎日のご使用に充分な耐久性があります。
●使用可能な加熱器具はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターです。
●新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味を持ちます！「ごうぎ、いいもんらっけ、使ってみてくんなせ」

【セット詳細】

いため鍋26cm・・・1コ 天ぷら鍋20cm・・・1コ

【原材料】

★いため鍋26cm 本体・・・鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス) ハンドル・・・天然木(ウレタン塗装) フック・・・18-8ステンレス ★天ぷら鍋20cm 本体・・・鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス) ハンドル・・・鉄(黒電着メッキ) 揚げアミ・・・鉄(クロムメッキ) カシメ鋲・・・スチール(黒亜鉛メッキ)

【規格概要】

★いため鍋26cm 本体寸法・・・全幅260*全長430*本体高さ123mm 重量・・・870g 満水容量・・・2700mL 板厚・・・1.2mm ★天ぷら鍋20cm 本体寸法・・・全幅205*全長248*本体高さ77mm 重量・・・630g 満水容量・・・1700mL 適正容量・・・700mL 板厚・・・1.2mm