MANFAAT PENTING BIJI BUNGA MATAHARI (Sunflower seed)1. Kesehatan Jantung : -Sebagai sumber vitamin E.-Fungsi Vit.E ?sangat penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dengan perannya melawan senyawa radikal bebas. Mengkonsumsi ?cangkir akan diperoleh 90% nilai harian kebutuhan akan vitamin E.2. Anti Inflamasi:-Vit.E ?Menetralisir radikal bebas, sehingga melindungi rusaknya komponen-komponen seluler dan molekuler. Dengan peran ini, vitamin E memiliki signifikan anti-inlamasi yang mengurangi gejala pada asma, asteoarthritis, dan rheumatoid arthritis.3. Mencegah kanker:-Sumber selenium yang baik. Selenium berfungsi untuk mendorong perbaikan DNA, memperbaiki sel yang rusak, dan menghambat profilerasi sel kanker. Mengkonsumsi ?cangkir mampu menyediakan lebih dari 30% dari nilai harian untuk selenium.-Mengurangi risiko kanker usus besar, kanker kandung kemih dan kanker prostat.4. Kesehatan tulang.-Kaya magnesium untuk fungsi kolagen dan elastin yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas dalam tulang dan sendi.-Vit. E. efektif dalam pengurangan gejala arthritis.5. Perlindungan kulit.-Vit.E ?penangkal sel dari pengrusakan.-Melindungi kulit dari radiasi Ultra Violet (UV).