ギャバンの”手作りカレー粉セット”は、20種類のスパイスを混ぜて炒めて熟成させるだけで、本場インドの味がご家庭でも楽しめます。　このセットで出来るカレーの量は約20人分と大変経済的です。

◆カレー粉の作り方

1	20種類のスパイスを全部ボールにあけ、サッと混ぜておきます。　　（但し、辛さを控えている方や苦手な方はカエンペッパーを半分にするか、あるいは全く入れずに混ぜておき、調理する時に調節して下さい。）
2	フライパンを弱火にかけ、サラダ油大さじ1杯を入れ、その後混ぜあわせたスパイスを入れて焦がさないよう注意しながら、5～6分炒めてください。
3	炒めたカレー粉を冷まし、密封ビン叉はガラスの空きビン等に入れて保存して下さい。
※	1週間位熟成させるとより一層本格的なカレー風味が得られます

メーカー	ギャバン
原材料	ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、チンピ、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ジンジャー、ディルパウダー、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブス
内容量	100g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
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