本品の産地フーコック島はニュクナムの最高級品の産地として有名で、<br  >フンタン社は老舗のブランドです。<br  >カタクチイワシを塩漬けにし熟成発酵させています。<br  >ベトナム料理に欠かす事の出来ない最も有名な調味料です。<br  >木樽で1年熟成させ、まろやかに練れた旨みを出しています。