■著者<br />ルーシー・M・ロング<br />大山晶<br /><br />■内容紹介<br />現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付。<br /><br />■シリーズ名等<br />「食」の図書館<br />