そのままでもおいしい！本格もみじおろしの素余分なものは一切入れず、厳選した新鮮な唐辛子と塩のみで仕上げた絶品の辛味調味料。本格もみじおろしの素として、割烹や料亭でも使用されています。辛味調味料「赤おろし」

無添加・無着色で素材の味を楽しむ現代ではほとんどの食品に保存のために添加物や着色料が入っていると入っても過言ではありません。しかし、現代でも無添加・無着色にこだわって食品を作っているお店はあります。素材にこだわっているからこそ、素材本来の味を楽しんでもらいたい！そんな思いも込められています。

もみじおろしや辛味を加える調味料として最適厳選した新鮮な赤唐辛子と塩のみで仕上げ、添加物や着色料など余分なものは一切入っていないため、クセがなく料理に使いやすいのが特徴です。大根おろしに加えてもみじおろしとしてはもちろん、鍋物や麺類など辛味を利かせたい料理にもピリリとした辛味が料理を一層引き立ててくれます。