●イタリア・モデナ産有機ぶどう100％使用。
●モデナの伝統的な製法で、有機ワインビネガーと有機ぶどう果汁をオーク・栗など数種類の異なる木の樽に移し替えながら熟成させた発酵酢です。
●モデナ産バルサミコビネガーの中でも酸化防止剤不使用、亜硫酸塩不使用なのはとても希少です。
●サラダだけでなく、お肉に漬け込んで一緒に焼けばお肉は柔らかく、味はさっぱり。
●有機JAS認定食品。

有機ぶどう酢

有機ぶどう酢、有機濃縮ぶどう果汁

常温、暗所に保存。

・開栓後はなるべく涼しい所に保管し、3ヶ月を目安にお使いください。
・ぶどう果汁に由来する沈殿物が生じたり、変色する場合がありますが、品質には問題ありません。