■著者<br />ターニャ・ホーランド<br />ジャン・ニューベリー<br />アーヴィン香苗<br /><br />■内容紹介<br />本書は、食べごたえのある「エビとチキンのガンボ」から、大好評の「マカロニ＆チーズ」、そして絶賛を博す「キャラメル味のレイヤーケーキ 焦がしバターキャラメルのアイシング」まで、レストランで人気の品々の中からご家庭でも作れるようなレシピを８０以上選りすぐった料理本です。<br />