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★表示限り★ これは超希少＆貴重なワインです!! [アニータ＆ハンス・ニットナウス トロッケンべーレンアウスレーゼ 2002]!! 温暖化が進んできて、今や、貴腐ワインはだんだん希少 なものになってきました。その貴重な貴腐ワイン、しか もバック・ヴィンテージの2002年!!さらに有名評価誌の ワインスペクテーターで92点獲得!!お宝ワインです!! 葡萄品種はシャルドネ70%、ピノ・ブラン30%、残糖は 157g/lありますが、酸味がしっかりとあるので、べたつ くような甘さの印象はなく、軽やかささえ感じられます。 貴腐化したブドウを手摘みで収穫。3週間アルコール発酵 の後、20カ月300lの新樽で熟成。300l樽内で自然発酵を させ、ボトリングまで移動させることなく、20カ月間熟 成させるというなんとも贅沢な造りです。 熟成能力は少なくとも20年はあるそうなので、2002年が 何かの記念年の方にもおすすめ!! 濃いイエローゴールド、複雑で深みのある果実の香り、 その中でもハチミツやメロンの香りが際立っています。 優しくローストしたアロマが口の中一杯に広がります。 ストラクチャーもあり絶妙なバランスが素晴らしい。 味わいはリッチすぎず、アフターテイストには素晴らし い酸味を感じることができます。色あせることのない 特別なワインです。 クセのあるチーズはもちろん、アプリコットなどのフ ルーツを使ったデザート、フォアグラやレバーなどの リッチなお料理のお供にも!! サイズはハーフの375mlなので、数人での会に飲みきり できるのもいいです。 もともとこのノイジードラーゼのエリアは良質な貴腐 ワインで有名な産地。ぜひ、貴重なワインを特別な時に お試しくださいませ!! | |||||||||||||||||||||||||