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★現地発掘★独自輸入!! アルザスのグランクリュの隠れ人気品種と言えば、この ミュスカ!! 2012年ヴィンテージより、オーガニック認証も取得!! その名も [ドメーヌ・ヌーメイヤー・ジェラルド・グランクリュ ・ブリュンデルタール・ミュスカ 2014]!! このワインが造られるグランクリュ、ブリュンデルター ルの土壌はスロープ頂上の大変岩の多い泥灰石灰岩土壌。 地層年代は三畳紀。独特の品のいい味わいが特徴といわ れています。標高230メートル。南東向き。丁寧に手摘み したブドウを使用。ブリュンデルタールは中世の頃から 銘醸畑のひとつで、キリスト教のシトー派によって開拓 された畑です。 アルザスのグラン・クリュ認可品種と言えば、リースリング、 ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、そしてミュスカ！ ミュスカはもともと冷涼地の方が向く品種。 そのため、アルザスの中でミュスカを探すならば、冷涼年か 北部からのものが特におすすめです。 このミュスカはその両方に当てはまる、特別なワイン なんです！ もともと、グラン・クリュのミュスカは全体の2％しか 栽培されていなく、ただでさえ希少ですが、いいものと なるとより少なくなります！ そして、ミュスカというと、ちょっと甘い感じのワインを 想像される方が多いかもしれませんが、このミュスカは ほどよい辛口。 また一般的に石灰を含む泥灰石灰岩土壌は、酸味が強く でますが、この生産者のワインは中部や南部の同じタイ プの土壌のものと比較しても繊細でエレガントな酸味 とミネラル感となっていて、ひきしまった酸味があって もそれが心地いいと思えるようなワインです。 現地では、ホワイトアスパラガスに辛口のミュスカ、が伝統 的な食べ方だそうですが、ベトナム料理のようにあまり 辛くなく、ハーブを効かせたりしたお料理にもおすすめ。 繊細で優しい味わいなのにしっかりと辛口。 グランクリュ、かつ、この味わいでこの価格は色々な アルザスワインを飲んできた担当の私でも大興奮の安さ!! シトー派の修道士たちが中世の頃に優れた畑として選んだ 由緒あるグラン・クリュ、ブリュンデルタール!! 是非北部アルザスの繊細な味わいをお試しください!! 同畑のピノ・グリ種とのワインの飲み比べだとより、この 畑の特徴がわかるのでおすすめです!! | |||||||||||||||||||||||||