1：【1個2役】研削とポリッシング表裏で使える両面砥石です。＃1000で、包丁の潰れや錆などを修正したりして、最後に＃6000でピカピカに磨き上げる事が出来ます。6000で磨けば、刃を調整すると長く切れ味を保つことができます。
2：【砥石台付き】ゴム足台は滑り止めゴムで脱着式になっていて、収納はもちろん便利です。ケースをそのまま研ぎ台として使用していると滑りにくいです。
3：【耐久性に優れた】シニアホワイトコランダム製砥石は、耐久性に優れて、より長い寿命です。
4：【上質な素材】コランダム材質を使用して、鋭利なので、研ぎた後、水ですすぎ、布を拭くと、黒い不純物を洗い流すことができます。
5：【広い応用範囲】 家庭、料理用包丁、木工用包丁、工芸用包丁、カミソリ、はさみやハンティングナイフに適用します。 中砥石で刃を付ける。仕上砥石で更に切れ味アップ。備考：セラミック包丁には向いていません。
説明：
一：
両面砥石・多くの機能：
#1000/#6000の両面砥石で、使用範囲が広いです。出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁、文化（三徳）包丁、菜切り、藻切り包丁、牛刃などキッチンナイフだけでなく、はさみ、かみそりなども使用できます。（セラミック包丁と鋸歯状の刃には向いていません。）
#1000：刃先などの耐久性をあげるため、また料理の味をさらによくする場合に仕上げ砥石を使用することが必要になり、中砥石で付いた傷をさらに滑らかにする。料理店、家庭向けの仕上げ砥石。
#6000：仕上げを行った包丁の刃先はさらに繊細な仕上げもの。特に見栄えや切り口などを重視するプロや料理番、特に柳刃包丁などの刺身包丁の場合はここまでの仕上げを行う必要があります。玄人、専業シェフが適用である。
砥石セット・使いやすい：
滑り止めゴムベースと木台：滑り止めのゴムが付いていて滑りにくい、砥石とのサイズもぴったりなのでガタガタ揺れる事もありません。木台はさらに安全性を確保、砥石の損傷を防ぐための収納ボックスとして使用することもできます。
角度固定ホルダー: 包丁とぎ角度固定ホルダーを庖丁の背につけて研ぐと、初心者でも簡単に一定角度の研ぎができます ｡シャープの角度ガイドが正確で、簡単で完璧なブレードをガイドすることができます。
二：
使用説明：
1、10分間水に砥石を浸し、砥石に水が乾かない程度で平穏の所の上に置きます。包丁の刃の切れ味具合により、研磨面を選択します。
2、＃1000 まずは包丁の先のほうを研ぎます，包丁の刃の部分だけを砥石に当てるように包丁の背中を浮かせます。角度は約10~20度くらいです。
3、その角度を保ちながら、左手で刃先を軽く押さえ包丁を大きく前後に動かします。20回程度往復させます。
4、＃6000 カエリがついたら研ぐ場所をずらして、再び研ぎます。包丁なら3カ所にわけて研ぐと全体が研げます。前後に動かす回数を3カ所とも揃えると、全体がきれいに研げます
5、刃の全体が研げたら包丁を裏返して同じように研ぎます。最後にカエリを取るために刃を砥石に軽く２，３回こすりつけます。
6、研磨後、包丁を拭いて、水できれいに洗って干します。最後に、柔らかいブラシで砥石の表面を洗う、そして干させて保管する。
三：
取り扱い上の注意：
1．刃物を研ぐ際に、砥石の全体を十分に利用してください。砥石を均一にお保ちください。
2．セラミック包丁と鋸歯状ナイフには向いていません。
3．刃物の研いたスラリーを掻き取らないでください。スラリーは刃物をもっと鋭くなります。
4．砥石の敵は「細菌」、使用してからきちんと洗ってふきんなどで水気を取り、風通しの良いところで乾燥させてください。
5．けが事故を避けるために、砥石と刃物を子供の手を届けない場所に置いてください。
四：
商品仕様：
材質：コランダム
サイズ：18*6*3cm
粒度：（中砥石）#1000度・（仕上げ用）#6000度
質量：650g
パッケージ内容：
砥石 ＃1000と＃6000*1
ゴム台*1
竹ベース*1
角度固定ホルダー*1
日本語取扱説明書*1