■著者<br />高森直史<br /><br />■内容紹介<br />シチューが変じて“肉じゃが”になった―日本海軍の合理性と和洋折衷の精華！海軍の創設から、日清日露、そして昭和まで、奥深い海軍食文化を綴る。<br /><br />■シリーズ名等<br />光人社NF文庫 たN－６５２<br />