ワイン評論家やガイド誌から注目度急上昇のライジングスター!!
『鼻腔を抜ける柑橘と白い花の香りは、まさにサンセール!
伸びやかな酸が余韻まで長く続く流麗な味わいは見事の一言!!』
和食にピッタリのとっておきの一本です!!
| これぞ白ワイン好きの定番!!【ロワールの銘酒サンセールの極旨!!】 ワイン評論家やガイド誌から注目度急上昇のライジングスター!! 『鼻腔を抜ける柑橘と白い花の香りは、まさにサンセール! 伸びやかな酸が余韻まで長く続く流麗な味わいは見事の一言!!』 和食にピッタリのとっておきの一本です!! | |
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| [ドメーヌ・クロード・リフォー・サンセール・レ・シャセーニュ 2012] | |
フランスの庭、ロワールの銘醸地といえば 真っ先に思いつくのが【サンセール地区】!! ブルゴーニュ、シャブリ地区にもほど近いことから、 土壌もブルゴーニュに似ていることが多く、フランス の中でも人気の地域の一つです。 そして、サンセールと言えば欠かせないのが、 『ソーヴィニヨン・ブラン』を使った爽やかな白ワイン！ 毎年、春～夏になると、 『サンセールが飲みたくなる!!』 という人も多いのではないでしょうか。 そんなサンセールの極旨をご紹介いたします。 その名も [ドメーヌ・クロード・リフォー・サンセール・レ・シャセーニュ 2012]!! ドメーヌ・クロード・リフォーは家族経営のドメーヌで、 現在は5代目のステファン氏がドメーヌを仕切っています。 生産本数は年間３万本ほどで、サンセール地区ではやや 小さい生産者の部類に入ります。 4つの村の急な斜面に、33のとても小さい区画を所有。 減農薬農法で栽培されるブドウは手摘みで収穫され、 区画や土壌ごとに醸造され、少量ずつ瓶詰されます。 そうして産み出されるワインはミネラルと緻密さに富ん だ素晴らしい味わいに仕上がっています。 また、当主ステファン氏の兄が、ブルゴーニュ白の銘醸 地、[ピュリニー・モンラッシェ]のトップドメーヌ [エティエンヌ・ソゼ]に婿養子として入ったことから、 栽培・醸造に対する哲学がここにも取り入れられたこと で、画期的に品質が向上しました。 最近では、ワイン評論家やガイド誌からの注目度も高く、 パーカー氏主宰の[ワイン・アドヴォケイト]でドイツ、 シャンパーニュ、アルザス、ロワールなどを担当する ステファン・ラインハルト氏が発表した【ベスト・オブ・ 2014】で、最大のヴァリュー・ワインの1本としてこの 造り手の[サンセール・ロゼ]を選ぶなど、まさに、 【サンセールのライジングスター】と言っても過言では ないでしょう。 そんな凄腕から、今回ご案内いたしますのが、 [サンセール・レ・シャセーニュ 2012]!!! キンメリジャンと呼ばれる石灰質泥灰土壌の畑から産み 出される、その味わいは、 『なんと華やかな香り!!鼻腔を抜ける柑橘と白い花の香 りは、まさにサンセール!!口中にあふれるミネラル感は ほどよく硬く、きりりと美しい印象!!シャープな酸が爽 やかな味わいに拍車をかけつつも、直後に現れる桃や洋 ナシのふくよかな果実味もたっぷり!!伸びやかな酸が余 韻まで長く続く流麗な味わいは見事の一言です!!』 サンセールに期待する要素がもれなく盛り込まれており、 なおかつ飲み応えもある充実の1本です!! 和食にピッタリのとっておきの一本!! 白ワイン好きのお客様には絶対のオススメです!! ぜひとも、たっぷりと味わいつくしてください!! |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ドメーヌ・クロード・リフォーは家族経営のドメーヌで、 現在は5代目のステファン氏がドメーヌを仕切っています。 生産本数は年間３万本ほどで、サンセール地区ではやや 小さい生産者の部類に入ります。 4つの村の急な斜面に、33のとても小さい区画を所有。 減農薬農法で栽培されるブドウは手摘みで収穫され、 区画や土壌ごとに醸造され、少量ずつ瓶詰されます。 そうして産み出されるワインはミネラルと緻密さに富ん だ素晴らしい味わいに仕上がっています。 また、当主ステファン氏の兄が、ブルゴーニュ白の銘醸 地、[ピュリニー・モンラッシェ]のトップドメーヌ [エティエンヌ・ソゼ]に婿養子として入ったことから、 栽培・醸造に対する哲学がここにも取り入れられたこと で、画期的に品質が向上しました。 | |||||||||||||||||||||||||