海人の藻塩 100ｇ

100g

古代・万葉の製法「藻塩（もしお）焼き」は、塩田による塩づくりが始まる以前に行われていた海藻を使った製塩法で、いわゆる日本における塩作りの原点ともいえる味を再現したものです。
原料は海水だけでなく、ホンダワラと呼ばれる海藻を用いてます。その為、海水と海藻の海の恵み成分が豊富に含まれています。薄茶色の色がついているのは、そのヨード分の色。塩としての辛さや、塩カドはほとんど感じないほどまろやかな味です。

「第13回ニッポン全国むらおこし展」において通産大臣賞を受賞しました。

（100ｇ中）
エネルギー　　8kcal
たんぱく質　　0
脂質　　　　　0
炭水化物　　　 2.0
ナトリウム　　37.2g
カルシウム　　358mg
カリウム　　　552mg
マグネシウム　826mg

「天ぷら」や「豆腐」の＜つけ塩＞として。
夏野菜など素材自体を味わう＜ふり塩＞として。
肉・魚の旨みを引き出す＜下処理の塩＞として。
デザートの甘味を引き出す＜隠し味＞として。

※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

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