チョコレート用の着色料です。 チョコレートを着色するには、油性に適した着色料を使用する必要があります。チョコに水分が入るとボソボソになってしまう可能性がありますので、こちらの商品はパウダー状になっています。 ホワイトチョコに少量混ぜてご使用頂いたり、カカオバターに混ぜ溶かしたものを型に塗ったりしてご使用頂けます。