スカンジナビアの森林地帯で自生する鮮やかな赤いベリーのリンゴンベリー(こけもも)ジャム(フルーツジャム)です。酸味が特徴的で、スウェーデンでは肉料理に添えて食べられます。甘酸っぱさとお肉の塩けがちょうど良く合います。