「かえし」とは、昔から蕎麦屋で使われているもので、金笛醤油に本みりんなどを加えてつくった「本がえし」はだしを加えてつゆにするだけでなく、煮物、お吸い物、茶碗蒸しなど幅広く料理にご利用頂けます。また、本格的な和風料理がご家庭で簡単に作ることが出来ます。<br><br>召し上がり方・使い方 　だしを加えてつゆにするだけでなく、すき焼きの割りした、てり焼き、丼のたれ、煮物、お吸い物、茶碗蒸しなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。<br><br>原材料 しょうゆ、砂糖、みりん<br><br>賞味期限 1年