「黒」
小玉スイカ
甘味に富みます
熊本県はスイカの大産地です。
そんな熊本県で高級感ある黒い小玉西瓜が取れます。
「夢黒小玉」と名づけられた小玉西瓜は、鮮やかな赤い果肉に甘い果汁を凝縮した高級なこだま西瓜です。
外観は大玉スイカと変わりませんが、冷蔵庫に入るなど、取り扱いやすさで現代にマッチしているのがこだまスイカです。
肉質は大玉よりざらついた感じですが、甘さでは負けません。
果皮ギリギリまで食べることが出来る点も特徴です。さっぱりした甘さを楽しめるこだまスイカです。
美味しさも糖度12度はあり西瓜としては十分な甘さです。
通常のこだま西瓜の美味しい部分を残して、シャリ感を増したのが黒こだまスイカです。
黒々した外観は高級感があります
スイカを漢字で表すと”西瓜”。
その名の通り、西方からやって来ました瓜です。西域から中国に入ったとき、シークワ（西瓜）と名付けられ、そのまま日本に入って、シークワが訛って、スイカになったようです。
南方から来た”南瓜”と書くカボチャより、100年あとに入ってきたと言われています。
日本の夏の風物詩、水気たっぷりのスイカの原産地は、意外なことに、水の少ないアフリカのカラハリ砂漠という説が有力です。
今から4000年前、すでに古代エジプト人により栽培されており、ピラミッドの壁画にも記録されているとのことです。
古代に食べられていたスイカは、種を食べたり、中近東や中央アジア等の砂漠地帯では、水代わりの飲料として重宝されていました。
スイカの表面は、濃い緑の下地に黒い縞模様が入り、真っ赤な果肉というのが、スイカの一般的なイメージです。
しかし、実際はスイカの果皮の色には、黒皮・黄皮・無地の模様なしなどがあり、果肉の色も、大きく分類して、赤・黄・白があるなど、種類は多彩です。
色目でも楽しませてくれるスイカを添えてフルーツパーティはいかがですか。