創業約200年の伊勢のひじき屋が厳選した良質の芽ひじきを伝統製法で加工しました。水戻しした時点から旬が始まり、新鮮な状態でお召し上がりいただけます。

＜ひじきの水戻し方法＞
1.ひじきの10倍くらいの水に20-30分浸けます。(お急ぎの場合はお湯に浸けてください)
2.充分にもどったら、よくかき混ぜます。
3.器の底に砂などの不純物がたまるので、上の方からつまみあげ、ザルに移します。
4.ザルのまま2-3回水を変えてよく洗います。
5.よく水をきってください。

＜ひじき調理例＞
定番の煮物はもちろんのこと、色、形、食感、風味などが特に良いひじきですので、サラダや和え物がおすすめです。

・名称：乾燥ひじき
・原材料名：ひじき
・原料原産地名：伊勢志摩産
・栄養成分表示：100gあたり
エネルギー 139kcaL、たんぱく質 10.6g、脂質 1.3g、糖質 12.9g、食物繊維 43.3g、ナトリウム 1400mg

・名称：乾燥ひじき
・原材料名：ひじき
・原料原産地名：伊勢志摩産
・栄養成分表示：100gあたり
エネルギー 139kcaL、たんぱく質 10.6g、脂質 1.3g、糖質 12.9g、食物繊維 43.3g、ナトリウム 1400mg

・水に戻しますと一時水が茶褐色になりますが、これはひじき特有の色です。
・食品添加物は一切使用致しておりませんから安心してお召上がりください。
・なお、ひじきは自然のままの海藻ですから多少砂や貝殻のかけらなどの不純物がまざることがありますので水洗いの時取り除いてからお使いください。