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柑橘類の中で一番小さなきんかん。
そのまままるごと食べても甘くて美味しい！
（あとで種だけ出して下さい）
昔から咳や、のどの痛みに効果があるとされ、
果皮のついたまま焼酎漬け、ジャム、蜂蜜漬け、甘露煮などに使用します。
風邪予防となる抗菌作用のあるビタミンCが皮に多く含まれています。
生育時の擦れキズなどあるご家庭用です
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| きんかん |
500g |
| グラニュー糖 |
200g |
| 水 |
200cc |
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1.流水でよく洗います
2.中の種を取り出しやすくするために、包丁で縦に切り目を6箇所くらいつけます。
3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、きんかんを2分ほど茹でたら、お湯ごとザルにあけます。これを2回繰り返してアクを取ります。
4.きんかんが冷めたら中の種を竹串などで丁寧に取ります。
5.鍋に水を入れ、中火できんかんを5分程煮ます。
6..砂糖の半分を加え蓋をして弱火で15分程煮ます。
残りの砂糖を加え再び15分程煮ます。
途中焦げないようにきんかんをそっと混ぜて下さい
7.冷めたら煮沸消毒した瓶に汁ごと入れて冷蔵庫で保存します。
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金柑は１月下旬～４月頃の販売予定です
| きんかん |
| サイズ |
混合 |
| 容量 |
3kg |
| 産地 |
和歌山県 |
| 送料 |
無料ですが、北海道・沖縄のみ800円追加頂きます
（自動配信メールには反映されません。） |
| 販売期間 |
1月下旬～4月予定 |
・少し傷のあるご家庭用です
・出荷時は、手選別にて箱詰め・チェックをしておりますが、できるだけ早くお召し上がり下さい。
・風通しのよい冷暗所へ保管して下さい。
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