γ-アミノ酢酸(ギャバ)を豊富に含むお茶です。原料の生葉を窒素ガス下に置くと、生理機能によりギャバが自然に増加します。この生葉でつくったお茶を、ギャバロン茶と言います。カフェインを抑えた緑茶の持ち味が、十二分に生かされた健康茶です。