丹波栗の故郷、能勢の里山でまるまる育った最高級銀寄栗を、甘さ控え目の渋皮煮のグラッセに仕上げました。

グラッセとは、フランス菓子マロン・グラッセに代表されるような砂糖煮のこと。しかしその味わいはとても上品。
甘さ控え目でなんとも柔らかくしっとり。和栗の最高峰を手間暇かけて炊き上げた傑作です。

　最高級丹波栗の代表格「銀寄（ぎんよせ）」を使用！

　栗の歴史はとても古く、縄文時代の遺跡「三内丸山遺跡
　（青森県：約5000年前）」からも数多くの栗が出土しています。

　「銀寄」は、大阪府豊能郡歌垣村倉垣（現在の豊能郡能勢町）
　原産の歴史ある品種です。

　「丹波栗」はブランド栗として有名ですが、
　その中でも「銀寄」は、丹波栗の代表品種なのです。

　能勢の里山で9月下旬頃（国内）から収穫できる銀寄は、
　かつては銀由、銀善などとも言われ、果重も20～25gと大きめで、
　果実は粉質で甘みが多く風味も豊か。

　この銀寄栗の更に大粒を選び抜き、丁寧に皮を剥いて
　グラッセに致しました。「和」ならではのほろっとしっとり
　繊細で優しい味わいをお楽しみいただけます。

・高血圧の予防「カリウム」

　栗にはカリウムが豊富に含まれており。、
　高血圧や動脈硬化などの予防に効果が期待されています。

・貧血予防の「葉酸」

　造血作用のある葉酸も含まれていて、
　貧血予防や葉酸を多く必要とする妊婦の方にも最適。

・豊富な「食物繊維」と「ビタミンC」

　食物繊維は便秘改善に役立ち、ビタミンCは風邪予防や
　美容効果に効果があります。
　※栗のビタミンCはでんぷん質に包まれているので熱による損失はそれほどありません。

・「ビタミンB1・B2・B6」

　疲労回復に役立つビタミンB1、細胞の成長を促進し老化
　予防によいとされるビタミンB2、アミノ酸の合成や
　代謝に必要なビタミンB6なども豊富に含まれています。

　　栗の王様、丹波の銀寄は、大阪府能勢町原産の品種が原種です。
　　現在は主に兵庫県、京都府の丹波地方で栽培されている国産栗の最高級品種。
　　とりわけ大きく味の良い栗として全国に知られた丹波地方の特産です。

　　お茶請けとしてのみならず、ウィスキーや
　　ワインと一緒にお楽しみいただる逸品です。
　　またシロップは、ヨーグルトや紅茶に混ぜたり、またケーキ等の
　　材料としてマロン風味の味覚をお楽しみいただけます。

　　栗の数に限りがありますので、数量限定品とさせて頂きます。

　生産者「果実の郷IROHA」は、旬の時が最高の素材と考え
「食材」・「旬」・「手づくり」にこだわります。

「果実の郷IROHA」は兵庫県川西市の北部に広がる一庫ダム（知明湖）と「にほんの里山100景」にも
選ばれた黒川の里山に隣接し、緑に豊かなその中に工房を構えています。

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5. 最高級『丹波の銀寄栗　渋皮煮ぐらっせ』 8袋入詰め合わせ *内容: 渋皮煮のぐらっせ 250g×8袋　　　　　　内容量：約2kg(シロップ含)　　　　　　4粒（約250g・シロップ含）/袋　固形量：約85g/袋　原材料：栗(銀寄)・砂糖　　　　　　　　※添加物及び特定アレルギー物質を含む原材料は使用しておりません　賞味期限:　製造年月日より4か月　保存方法:　直射日光を避け常温で保存GIFT COLLECTION