カラメル色素は着色料（ちゃくしょくりょう）の中で使用量（しようりょう）が非常に多く、

食品では菓子、しょうゆ、ソース、食酢（しょくす）、黒ビール、ブランデー、スープなどの

着色及びフレーバー（香り）を付けるために用いられている添加物（てんかぶつ）です。

製法（せいほう）は糖（とう）を熱処理（ねつしょり）させることで糖が分解（ぶんかい）し、
着色物質（ちゃくしょくぶっしつ）（カラメル）が生成（せいせい）されます。

・賞味期限：製造日(別途表記)から2年