鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に
濃縮した果実味、ほんのりとスパイスのニュアンスに、
バニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
■ワイナリー名 カンティーネ・サン・マルツァーノ
■ 原産国 : イタリア
■地方:プーリア
■地区:サレント
■ ブドウ品種 : プリミティーヴォ 50% / ネグロアマーロ 50%
■ 醗酵 : ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵
■ 熟成 : オーク樽 12ヶ月(仏産225L)ステンレス・タンク 12ヶ月 瓶熟6ヶ月以上
■ 味のタイプ : 赤・フルボディ