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屋久島紅富貴紅茶

屋久島の温暖な気候は虫たちの繁殖にも適しており、茶葉も虫の被害からは免れません。しかし、虫に傷つけられた茶葉からは、外敵から身を守るために、ファイトアレキシンというポリフェノールが作り出されます。傷ついた茶葉を醗酵さすことで、このファイトアレキシンが"旨み成分・香り成分”へと変化していきます。屋久島の自然の中で産まれた紅茶です。

当紅茶は、茶葉の等級区分をしておりません。『フルリーフ（大きな茶葉）』も『やや細かな茶葉』も一緒で醗酵させた時のままでございます。短時間（約1分半）で抽出すれば『フルリーフ（大きな茶葉）』の花のような香りと上品な風味を、ストレートティーとしてお楽しみ頂けます。抽出時間をやや長め（約2～3分）にしますと、『やや細かな茶葉』の紅富貴本来のしっかりとした渋味と旨味が相まって、ミルクに負けないコクのあるミルクティーとしてお楽しみ頂けます。糖蜜のような香り・甘みがある紅茶なので、ミルクとの相性が良く、茶葉を多めに濃く淹れてロイヤルミルクティーにもお勧めです。冬はシナモン、ジンジャーなどを入れてHOTで、夏はストレートのアイスティー、レモンティーもお勧めです。渋みと甘みのバランスが良いので、毎日飲んで飲み飽きないオールマイティーな紅茶です。

この紅茶は1995年に鹿児島茶業試験場で品種改良された「紅ふうき」という、アッサム系とダージリン系の親を持つ国産品種で作られています。２００９年、ロンドンで開かれた国際的な食品品評会「グレート・テイスト・アワード2009」で、この国産品種「紅ふうき」で作られた日本の紅茶が最高賞の三ツ星金賞に輝き、世界一になりました。 屋久島ではこの「紅ふうき」を東シナ海を見下ろす標高300mの高地にある、飛散農薬ゼロの有機JAS認定農場で、化学肥料・化学農薬を使わず、できるだけ自然のままで育てております。「紅ふうき」は両親を南方系の品種に持つ紅茶品種ですので、屋久島の気候にも適しており、醗酵によって「紅ふうき」本来の特性がよく引き出されます。紅茶は嗜好品ではございますが、インド・セイロンに勝るとも劣らない国産紅茶をどうぞご賞味ください。 化学物質過敏症の方にも安心して飲めるお茶作りに取組んでおります。

【食品】

【商品名】屋久島べにふうき紅茶

【名称】紅茶（リーフ）

【内容量】100ｇ

【賞味期限】製造日より2年

【保存方法】高温多湿を避け冷暗所に保存してください

【原材料】醗酵茶（紅富貴）

【製造者】鹿児島県熊毛郡屋久島町中間695-2

屋久島＠深山園　渡辺信男

TEL/FAX 0997-48-2915