白紙は高純度の砂鉄を原料にした鋼材で
特に白紙2号は炭素含有量のバランスが良く、プロの職人に好まれる炭素鋼鋼材です。
メンテナンスが不十分だと錆びやすいですが切味は良い鋼材です。

メーカー：北正
ブランド：関兼常
アイテム名：牛刀
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市

サイズ
全長：約305mm
刃部：約180mm
刃幅（刃元部）：約43mm
刃厚（峰刃元部）：約1.9mm
重量：約155g

材質
刃部：武生 白紙2号 ハイカーボンスチール / SUS410ステンレス鋼
硬度：61前後
柄部：赤合板強化木丸柄

商品状態：新品・未使用
※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。

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