牡新鮮な蠣の旨みをギュッ！と凝縮しました。

【根強いファンがいます！】

主に三陸と広島などの国内牡蠣を原料としていますが、原料牡 蛎の調達が困難な場合には

韓国産冷凍牡蛎 身を合わせて使用しています。

原料の使用に際 しましては、厳格な品質管理と検査（重金属・毒性・残留農薬など）を経た原料を使用しています。

加工は国内工場 です。精製粉化した製品も厳格な品質基準を満たしたものです。

薬膳・漢方業界 でもご利用いただいている、高品質エキスです。

プロの隠し味としても、もちろん！とても便利な一品として利用されています。

製 法のこだわり

冷凍牡蠣身を丸ごと！　

旨みにこだわり ました！

熱水抽出で（鍋でコトコト時間をかけてジックリ）旨みと滋養を抽出しました。

衛生的な日本国内工場で加工しました。安心の国内製造です。

お奨めポイント

当社は調味素材として商品にしています。

良いものは毎日のお料理で摂っていただきたいと思います。

隠し味は、味の部品です。あなたらしいレシピを工夫してください。

****　味の部品　　*******************

メ モ　業 者様登録をしていただきますと割引特典があります。詳しくは、メール・電話でお問い合わせください。

****　味一筋本舗　*******************

★商品内容★

■名称■

牡蠣（かき）エキスパウダー

■原材料■

デキストリン

カキ

食塩

調味料（アミノ酸等）

■保存方法■

直射日光や湿気で、固まったり風味が落ちたりします。

開封前はもちろん開封後も乾燥した場所に保管してください。

できましたら、密閉容器に入れてください。

冷蔵庫は、出し入れの際に水分が結露しがちですのであまりお勧めできません。

変質しにくいパウダーですが、工夫して風味の落ちないように保管してください。

■ご利用方法■

味噌汁・吸い物・炒め物などにご利用ください。

基本のお出汁（だし＝チキンや鰹だし）に隠し味としてお使いください。

マヨネーズに混ぜて＝【牡蠣マヨ】 はサラダのつけあわせにも・・・

醤油に混ぜて＝【牡蠣醤油】 は刺身などの付けダレとしてお楽しみいただけます。

１人前ティースプーンすりきり一杯か半分程度（約２〜３ｇ）

を目安に加えてください。