●独自の純カレーに、チーズやココナッツミルクの風味を加え、独自のコクを引き出したカレールウです。
●色合いもブラウン系で油も植物性が主体となっているため、粘性が低くサラッとした高級感のあるカレールウです。
●あっさりした口当たりとは対照的に他では味わったことのないような旨味とコクを兼ね備えた専門店向きの商品です。

★欧風チーズカレー(1人前)
使用食材
・牛肉薄切り(3cm幅) 30g
・赤ワイン 15g
・玉ねぎ(薄切り) 60g
・水 110g
・ハイグレード21カレールゥ 20g
・ブルーベリージャム 6g
・細切りチーズ 5g
・サラダ油 6g
・白飯 200g
作り方
(1)食材はそれぞれの大きさに切る。
(2)鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら牛肉、赤ワインを加えてさらに炒める。
(3)(2)に、水、ブルーベリージャムを加えて約15分煮込む。
(4)いったん火を止め、ハイグレード21カレールゥを加えてよく溶かし再び火にかけとろみをつける。
(5)器に白飯を盛り、(4)をかけ、チーズを添える。

カレールゥ

小麦粉、糖類(砂糖、乳糖)、コーン油、香辛料、食塩、ラード、オニオンパウダー、トマトペースト、カレー粉、チーズパウダー、コーンスターチ、オニオンエキス、ココナッツミルクパウダー、ポークエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、(原材料の一部に大豆を含む)

エネルギー・・・460kcaL
水分・・・1.2g
たんぱく質・・・10.4g
脂質・・・23.0g
炭水化物・・・52.8g
灰分・・・12.6g
ナトリウム・・・4800mg
食塩相当量・・・12.3g

小麦、乳、豚肉

直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

開封後は必ず密封して冷蔵庫(10度以下)で保管し、お早めにかつ衛星的にご使用ください。