約３週間にわたるスキンコンタクト、
熟成はフレンチ・オークの小樽で最低１２ヶ月間、

瓶詰め後さらに１０ヶ月間。
色彩は黒味を帯びた濃いルビー・レッド。

溢れんばかりの果実、ヴァニラ、スパイス、
ミネラル香が複雑に絡み合う強く甘い香り。

まれに見る凝縮感、固く締め上げられた構造と同時に、
華やかさも備える。

サンジョヴェーゼ50%　メルロー50%