惜しげもなく、高級銘柄牛をどーんと使ってローストビーフに仕上げました。　食べ応え満点の上、ブランド牛だからこその旨味！一度食べたら大満足の逸品です。　ローストビーフは、いかに肉汁を閉じこめて焼くか、できあがりのカットが、いかにみずみずしくジューシーに仕上げられるかが、美味しさのきめてです。　●神戸牛　肥沃な大地が育む、滋養豊富な牧草。そして清らかな水。伝統の養牛技術がいきづく、兵庫県北部の山里、但馬。　神戸ビーフのルーツである黒毛和牛の最高血統は、この地で120年もの間守りつづけられています。