美味しい羅漢果茶の作り方　まず急須（きゅうす）に羅漢果茶1袋を入れ、適した湯をそそいだ後、しばらくおくと羅漢果茶の中の成分がお湯に溶け出し、ほどよい味と香りが出てきます。　次に急須から茶碗やカップなどにつぐときは、一度にさあっとつがずに、急がずに少量ずつ入れて行きます。　そして最後の一滴まで完全にしぼり切るようにします。緑色の液体ができあがり、これが羅漢果液です。　一回使った羅漢果茶が又甘みが残るため、二回ほど上記のやり方で繰り返し、飲めます。または容器に移し、冷蔵庫で冷やして飲みます。

羅漢果茶の特徴　羅漢果の甘さの成分である「テルペンクリコシド配糖体」は、砂糖の４００倍の甘さがあって、ノンカロリー。しかも食物繊維が豊富です。お砂糖と同じように甘味料として使えば（下準備としてエキスへ加工します）、シュガーレスで料理ができます。しかも、食べ物本来の味を引き出すため、料理が美味しくなります。コーヒーや紅茶に入れるとダイエットをサポートします。ラカンカは美容効果も　　羅漢果はフルクトオリゴ糖等の甘味料に分類され、食物繊維が豊富です。この食物繊維は水溶性で、どこから見ても繊維とはいえないのですが、小腸で吸収されず大腸まで到達するので食物繊維に分類されています。この食物繊維は、ビフィズス菌の餌になり大腸までのビフィズス菌を運び、助ける効果があるので、便通が気になる方に最適な食べ物です。